un blog culinaire plein de saveurs et de couleurs, ma cuisine est sans frontieres, je vous demande d'attacher vos ceintures et je vous souhaite un bonnnn voyage :)
salamo alikom :) aujourd'hui je viens partager avec vous un plat méditerranéen par excellence, une MOUSSAKA que j'ai totalement revisité , mon mari qui n'aime pas d'habitude les aubergines , il a été complètement surpris du résultat , je vous laisse avec...
la cuajada est un flan typiquement espagnol, ça ressemble un peu au flan pâtissier, sa texture est un peu plus épaisse et crémeuse à la fois, cette touche de cannelle qui donne un goût très agréable au flan, j'en fais souvent pendant le ramadan spécialement...
ingrédients: un demi poulet coupé en morceaux 1 petit bol de pois chiches à moitié cuits 2 carottes 1 poignée de raisins secs 1 oignon haché 2 càs de persil poivre,gingembre,cannelle,safran,sel un demi verre de l'huile végétale préparation: dans une marmite...
aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse amandine aux poires qui fait partie de mes tartes préférées , vous pouvez bien remplacer les poires par des pommes, et elle sera toujours délicieuse. ingrédient: 1 abaisse de brisée ou sablée 1 boite de...
ingrédients: 3 oeufs 200g sucre 20 cl huile 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé zeste d'un demi orange 500g farine + pincée de sel pour la décoration : 250g de confiture d'abricot 1 bol de noix de coco râpé un 1/2 de vermicelles au chocolat...
ingrédients: un kilo de sardines 3 carottes 1 courgette 2 tomates râpées un petit bol de persil et coriandre hachés un 1/2 citron confit 4 gousses d'ail hachées paprika,cumin,harissa,sel,poivre 1 grosse càs de concentré de tomate un citron un demi verre...
200 g framboises ( surgelées pour moi) 1 banane 2 verres de jus d'orange quelques feuilles de menthe préparation: mettre tous les ingrédient dans un mixeur , puis mixer jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse . verser dans des verres et decorer...
ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée 1 boite de thon à l'huile 1 poireau coupé en rondelles pour l'appareil: 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide sel,poivre fromage râpe préparation: placer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec...
pour changer un peu des gâteaux aux pommes habituels,voici une simple recette que j'ai revisité, à laquelle j'ai rajouté de la crème pâtissière et des raisins secs,c'est un mariage de saveurs qui vont ravir les papilles . ingrédients: 2 oeufs 6 càs sucre...
voila un plat que j'adore faire le dimanche, un délicieux poulet aux herbes rôti au four bien comme il faut accompagner de pdt rôti avec une sauce blanche, c'est une recette très simple ça demande pas beaucoup d'ingrédient ni d'effort mais un vrai délice...
ce pain libanais est parfait pour réaliser des sandwichs genre chawarma ou falafel, il est très léger et moelleux à la fois , vous pouvez aussi le déguster au petit déjeuner ou au goûter avec du fromage ou à la façon libanaise avec de l'huile d'olive...
250g de chaire de merlan 100 g de riz 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 poivron 1 poignée de persil+coriandre sel,poivre,cumin+paprika+harissa+ 1/4 d'un citron confit+ rondelles de citron+ olives vertes pour la deco sauce tomate: 2 tomates concassées 1...
ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 yaourt nature 1 oignon 2 gousses d'ail 1 grosse c.a.s des 4 épices ou bien un mélange de (cannelle,clou de girofle,noix de muscade,poivre)+4 grains de cardamome+ 2 feuilles de laurier harissa,sel 2 grasse c.a.s de vinaigre...
ingrédients: 250g semoule fine 150g noix de coco 3 oeufs 1 pot de yaourt nature ou sucré 1 pot de yaourt huile 200 g sucre 1 sachet levure chimique pour le sirop: 1 verre et demi sucre 1 verre d'eau 2 c.a.s d'eau de fleur d'oranger préparation: dans un...
voila les photo d'une réception que j'avais faite il y'a un moment, le menu se composait d'une grande assiette de salade variées ( salade, dés de pdt et rondelles des carottes et haricots verts tous cuites a la vapeur,concombre,betterave,oeufs durs,fromage...
ingrédients: un poulet un cube de safran ou bien 1/2 c.a.s du vrai safran mélanger avec 2 c.a.s du beurre ,sel pour le riz : 1 bol de riz basmati 1 oignon raisin sec clou de girofle,cannelle,poivre,sel préparation: badigeonner le poulet avec le mélange...
ingrédients: 2 courgettes râpées 2 oeufs 1 bûche de fromage de chèvre 1/2 verre de lait + 2 c.a.s crème liquide 1 c.a.s farine 1/2 sachet de la levure chimique persil haché,poivre,sel,cumin préparation: faire revenir les courgettes râpées à la poêle avec...
voici ma table un jour du ramadan, j'avais prepare des minis quiches salées (thon,poireau)+(crevettes+legumes)+(kiri+courgettes) . ingredients: pate brisée maison ou du commerce minis quiches thon,poireau: une boite de thon a l'huile un poireau coupé...
ingredient: 1/2 litre lait ( de preference entier) 3 oeufs 4 c.a.s sucre 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide du caramel preparation: Porter le lait à ébullition . Pendant ce temps mélanger les oeufs avec le sucre et qlq goute de vanille jusqu'à ce que...
ingredients: 4 pommes de terre coupées en dés 3 carottes coupées en rondelles choux fleure brocolis 1 oignon persil 200g viande haché fromage (gouda) en des 4 oeufs preparation: cuir les legumes sur le vapeur. faire dorer l'oignon et la viande hachée...
ingrédients: 1 pâte brisée 1 qlq rondelle de fromage de chèvre 1 bole d'epinard haché surgelé 3 oeufs 20cl crème liquide sel,poivre,noix de muscade préparation: faire revenir l'oignon et les épinards haches dans du beurre, assaisonner avec du sel,poivre,...
ma pizza blanche préfèrée au chèvre et au miel c'est un régal !! la pâte a pizza : 300g farine type 55 25g levure 3 c.a.s huile thym sel pour la garniture : crème épaisse fromage de chèvre+mozzarella miel + quelque cerneaux de noix préparation : dans...
aujourd'hui je vous poste ma toute premiere recette et j'espere que ça va vous plaire ! 3 oeufs 120 g sucre 90 g beurre 160 g chocolat patissier 20 g poudre de cacao 200 g farine demi c.a.s levure chimique 70 g noisettes concassées une pince de sel sucre...
salamo alikom voici un gratin de crépes farcies au poulet et aux champignons ,légèrement gratiné au four quoi de plus bon !! ingrédients: pour 9 crêpes : 125 g de farine 1 oeuf 1 càs sucre 1 càs d'huile 30 cl lait 1 petite càs levure chimique 1 pincé...
voici un couscous que j'avais préparé il y a un moment, je vous posterai juste une photo pour le partage, et la recette prochainement inchaelah .
