gateau aux pommes et à la créme patissiére

pour changer un peu des gâteaux aux pommes habituels,voici une simple recette que j'ai revisité, à laquelle j'ai rajouté de la crème pâtissière et des raisins secs,c'est un mariage de saveurs qui vont ravir les papilles .

ingrédients:

2 oeufs

6 càs sucre

6 càs lait

6 càs huile

6 càs farine

1 càs vinaigre blanc

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

6 càs de crème pâtissière

1 poignée de raisins secs

2 pommes

préparation:

dans un récipient battre les oeufs+sucre,sucre vanillé,ajouter l'huile+lait+vinaigre,ajouter ensuite la levure chimique mélangée à la farine.

verser la pâte dans un moule a tarte bien beurré et fariné.

mélanger la crème pâtissière avec les raisins secs, les répartir sur la pâte .

éplucher et couper les pommes en lamelles,les répartir sur le dessus de la pâte et saupoudrer de sucre vanillé.

enfourner pendant 35 min à 180°.

a la sortie du four,napper légèrement de confiture d'abricot.

laisser refroidir avant de démouler.