Cake au citron et graines de pavot

 Recette tirée du blog "les délices de nany73"

3 gros oeufs

1 pot de yaourt vanille

2 pot de sucre semoule ( mesurer avec le pot de yaourt) 

1 pot de l'huile végétal

2 pot et 1/2 farine type 45

1 sachet de levure chimique 15g

le zeste et jus d'un citron

2 c.à.s de graines de pavot

1 c.à.s de vinaigre blanc

1 pincée de sel 

chocolat blanc pour le glaçage

préparation :

battre les oeufs et le sucre, puis ajouter le yaourt+l'huile+le zeste et jus du citron+c.à.s vinaigre blanc et continuer a battre jusqu'à obtenir un mélange homogène .

tamiser la farine et la levure chimique ensemble, ajouter la farine et la levure tamisée + la pincée de sel + les grains de pavot au mélange et bien remuer .

beurrer et fariné un moule à cake de 26 cm, y verser la pâte et faire cuir dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

une fois sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir .

napper la surface du cake avec du chocolat blanc fondu .