Lasagnes à la bolognaise et aux champignons à la crème

ingrédients pour 6 personnes :

15 feuilles de lasagnes

pour la sauce bolognaise :

500 g viande hachée

4 belles tomates

1 gros oignon

3 gousses d'ail

500 ml coulis de tomate

2 c.à.s concentré de tomate

herbes de provence

origan

sel,poivre

huile

pour les champignons à la crème :

2 boites de champignon de paris

40 cl crème fraîche

basilic sec,sel,poivre

beurre

sauce béchamel

fromage rapé

préparation:

faire revenir l'oignon + ail + les tomates coupées en petits des dans l'huile puis ajouter le coulis de tomate + tomate concentré + herbes de provence + origan + epices , ajouter un 1/2 verre d'eau, couvrir et laisser cuir 10 min .

hors feu ajouter la viande hachée bien melanger et laisser de coté .

dans une casserol faire revenir les champignons égouttés dans le beurre puis ajouter la crème fraiche + basilic+sel poivre baisser le feu et laisser cuir 10 min .

montages :

dans un plat à gratin beurré mettre une couche de lasagne, une de sauce bolognais,une de champignon à la crème, ainsi de suite... terminer par la béchamel et parsemer de fromage rapé .

recouvrir de papier alu et mettre à cuir dans un four à 200° de 30 à 45 min .

5 min avant la fin de cuisson, retirer le papier alu et laisser gratiner .