un blog culinaire plein de saveurs et de couleurs, ma cuisine est sans frontieres, je vous demande d'attacher vos ceintures et je vous souhaite un bonnnn voyage :)
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ingrédients : 500g farine (type 45) 100g beurre ramolli 100g sucre 2 oeufs 20 cl de lait tiède 10 g levure fraîche 5 g levure sèche ( briochin ) 1 pincée de sel 1 grosse c.à.s d'eau de fleur d'oranger ( facultatif) 1 jaune d'oeuf pour la dorure préparation...
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ingrédients : 2 verre de semoule extra fine ( fino ) 1 verre de farine type 45 4 verre d'eau tiède 1 càs de levure boulangère sèche un sachet de levure chimique sel préparation : dans un mixeur mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer 30 à 40...
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2 bols de semoule extra fine 1 bol de farine (type 55) 1 grosse c.à.s de levure sèche 1 c.à.s sucre sel de l'eau tiède préparation : Délayer la levure sèche et le sucre dans un peu d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes . dans le bol du robot mettre...
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ingredients: 250g farine 3 oeufs 4 c.a.s sucre 1/2 litre lait 1/2 sachet levure chimique 30g beurre fondu 1 c.a.s fleur d'oranger ou zeste d'un demi citron une pincée de sel préparation: mélanger la farine,sucre,sel,puis ajouter les oeufs battus ajouter...
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ce pain libanais est parfait pour réaliser des sandwichs genre chawarma ou falafel, il est très léger et moelleux à la fois , vous pouvez aussi le déguster au petit déjeuner ou au goûter avec du fromage ou à la façon libanaise avec de l'huile d'olive...
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