Poulet aux épices et ses pommes de terre roties

ingrédients pour 2 personnes :

un 1/2 poulet

4 pommes de terre moyenne

1 oignon 

1 tomate

4 gousses d'ail

1 grosse c.à.s de moutarde a l'ancienne

1 c.à.s des 4 épices ( clous de girofle, poivre, cannelle,noix de muscade )

1 c.à.s de curry

1 c.à.c de coriandre en poudre

2 feuilles de laurier

sel,poivre

1 grande c.à.s de smen ( du beurre lentement mijoté avec du graines du fenugrec (lhlba) , sel , origan ) ça donne un goût meilleur au plat 

 ou de l'huile végétale

préparation :

Éplucher et couper les pdt + la tomate en cartiers et l'oignon en rondelles , les disposer dans un plat allant au four .

ajouter 2 gousses d'ail haché + moutarde + c.à.c des 4 épices + 1 c.à.c curry + feuilles de laurier + sel+poivre ajouter en c.a.s de smen ou d'huile et mélanger le tout .

badigeonner le poulet avec les memes epices que les pdt , et disposer le poulet par dessus .

couvrir avec le film transparent spécial cuisson puis du papier alu , et mettre à cuir dans un four à 200° pendant 1 heure .

et voila une fois sortie du four