montpellier34

ingredients:

250 g viande de boeuf

1 petit bol de pois chiches (  à moitié cuits )

1 oignon

1 carotte

1 petit bouquet de persil,coriandre

poivre,gingembre,curcuma,cannelle,sel

huile de tournesol

préparation:

dans un faitout, faire revenir la viande coupées en morceaux , l'oignon et les epices dans l'huile pendant 5 minutes .

ajouter les pois chiches et le carottes coupée en rondelles ,le bouquet de coriande et persil .

ajouter une quantité d'eau suffisante, couvrir et laisser cuir sur un feu doux pendant 1 heures ( si vous utilisez la cocotte minutes une 30 de minutes est suffisantes ) .