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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 20:11

poulet 077

 

 

voila un plat que j'adore faire le dimanche, un délicieux poulet aux herbes rôti au four bien comme il faut accompagner de pdt rôti avec une sauce blanche, c'est une recette très simple ça demande pas beaucoup d'ingrédient ni d'effort mais un vrai délice pour les papille, je vous conseille de l'essayer mais n'oublier pas de me laisser un commentaire ??

 

un poulet bien nettoyé

herbes de provence

beurre

sel,poivre

 

préparation:

déposer le poulet dans un plat de four,le badigeonner avec un mélange de beurre,herbes,sel,poivre (insérer le mélange d'herbes sous la peau et les cuisse)

 

poulet-031.JPG


cuir dans un four pendant 45 minute a 200°,ne pas oublier pas d'arroser le poulet chaque 15 min avec son jus .

 

poulet-042--2-.JPG


j'ai profité au même temps,j'ai glissé dans le four quelque pdt enrobées de papier aluminium.

 

poulet 052


 

accompagner les pdt roti de crème fraîche, ciboulette,sel,poivre

 

 

poulet-082.jpg

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 00:10

 

 

poulet-2-032.jpg

 

 

ingrédients:

un poulet

un cube de safran ou bien 1/2 c.a.s du vrai safran mélanger avec 2 c.a.s du beurre ,sel

 

 

pour le riz :

1 bol de riz basmati

1 oignon

raisin sec

clou de girofle,cannelle,poivre,sel

 

préparation:

badigeonner le poulet avec le mélange beurre,safran et le mettre dans une cocotte minute.cuir sur un feu très doux pendant 40 min, une fois que c'est cuit, garder le jus et badigeonner le poulet avec de la moutarde le mettre dans le four position grill et laisser dorer .

 

 

poulet-2-021.JPG

 

faire revenir l'oignon haché dans le beurre rajouter le riz,clou de girofle,cannelle,sel,poivre

ajouter le jus de poulet ,rajouter de l'eau s'il en faut , couvrir et laisser cuir.

10 min avant la fin de la cuisson ,rajouter les raisins secs deja tremper dans de l'eau.poulet-2-024.JPG

 

poulet-2-030.JPG


quand le riz est cuit, le mettre dans un plat de service,ajouter le poulet au dessus.

 

poulet-2-041.jpg

 

poulet-2-076.JPG


c'est vraiment délicieux, je vous conseille fortement de l'essayer et n'oubliez pas de me laisser une trace de votre passage, si vous l'avez essayer  et si elle vous a plu !!


 

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Published by montpellier34 - dans viande -poulet -poisson
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