montpellier34

ingredients:

250g farine

3 oeufs

4 c.a.s sucre

1/2 litre lait

1/2 sachet levure chimique

30g beurre fondu

1 c.a.s fleur d'oranger ou zeste d'un demi citron

une pincée de sel

préparation:

mélanger la farine,sucre,sel,puis ajouter les oeufs battus

ajouter le lait progressivement pour que ça fasse pas des grumeaux.

ajouter le beurre+ 1 c.a.s de fleur d'oranger + la levure chimique.

couvrir et laisser reposer 1 heure dans le réfrigerateur.

cuir les crêpes dans une poêle légèrement huilée.