Le blog de montpellier34

ingrédient :

une pâte a pizza ici 

crème fraîche épaisse

1 blanc de poulet

1 poivron

1 oignon

curry

fromage râpé (mozzarella)

Préparation :

Couper le blanc de poulet en lamelles , le poivron et l'oignon en rondelles .

Dans une poêle faire revenir les lamelles de poulet dans du beurre pendant quelques minutes, saler et poivrer et mettre de coté .

Dans la même poêle faire revenir les rondelles de poivron et oignon a feu doux pendant 10 minutes . 

Étaler la crème fraîche sur la pâte, disposer les rondelles de poivron ,oignon et les lamelles de poulet , saupoudrer de curry  et parsemer de fromage râpé

Enfourner 20 min dans un four préchauffer à 250°

la pâte :

350 g farine (type 55)

200 ml lait

100 ml huile

1 oeuf

7 g de levure sèche

1 c.à.s de sucre

sel

la farce :

une boite de thon

1 oeuf

4 c.à.s de crème fraîche

fromage râpé

persil

sel,poivre

préparation :

Diluer la levure sèche dans 200 ml de lait tiède , laisser reposer 10 minutes .

Dans le bol du robot ,mettre l'oeuf+huile+le sucre+sel+la levure diluée dans le lait et bien mélanger .

Ajouter ensuite la farine ,bien mélanger jusqu'à obtention d'une pate bien homogène ,puis laisser reposer 30 minutes .

Dégazer la pâte ,puis l'étaler sur un plan de travail légèrement fariné et couper des ronds avec un emporte pièce ,puis les disposer sur une plaque couvert de papier sulfurisé .

à l'aide du dos d'un verre qui fait les deux tiers de la taille du petit pain, et légèrement passé dans la farine, faire un creux au centre de chaque petits pains,en prenant garde de ne pas percer le fond, couvrir et laisser reposer 30 minutes .

Recreuser les petits pain une deuxième fois , les badigeonner avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait et saupoudrer de sésames .

Dans un saladier, mélanger le thon+l'oeuf+crème+persil haché+sel+poivre,puis Déposer un peu de farce au centre de chaque petits pains puis parsemer de fromage .

cuir 30 minutes au four à 190° .

ingrédients :

1 abaisse de pâte brisée ou feuilleté

3 tranche de saumon fumé

1 poireaux

200 g de fromage Ail et Fines Herbes

20 cl de crème fraîche

3 oeufs

du poivre

fromage râpé

préparation:

étaler la pâte dans un moule a tarte ,la piquer et la badigeonner de moutarde .

émincer le poireaux et couper les tranche de saumon en morceaux puis les mettre sur la pâte .

dans un saladier battre les oeufs , ajouter le fromage ail et fines herbes + la crème fraîche + poivre et bien mélanger .

verser cette préparation sur la pâte , parsemer de fromage râpé et cuir au four préchauffé a 190° pendant 30 min .

ingrédients:

1 abaisse de pâte a pizza ( maison pour moi)

1 boite de thon 

1 poivron

surimi

sauce tomate

mozzarella + fromage gouda rapé 

origon

préparation :

étaler la pâte dans une plaque allant au four , la garnir avec la sauce tomate , poivron coupé en petit cubes , thon, surimi , fromages , olives noires et finir par parsemer d'origan .

enfourner à 220° pendant 35 minutes .

ingrédients:

1 abaisse de pâte feuilletée

1 boite de thon à l'huile

1 poireau coupé en rondelles

pour l'appareil:

3 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide

sel,poivre

fromage râpe

préparation:

placer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette, badigeonner le fond avec un peu de moutarde.

répartir le thon émietté et les rondelles de poireau sur la pate.

battre les oeufs+la crème fraîche+sel,poivre, et verser l'appareil sur la pâte.

parsemer du fromage rapé, enfourner à 200° pendant 30 min.