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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 12:16

tajine-017.jpg 

 

ingrédients:

300 g  gigot d'agneau coupé en morceaux

1 oignon

200g de petits pois

3 pommes de terre

3 carottes

1 tomate en petit cubes

1 piment fort

persil,coriandre

un 1/4 de citron confit

sel,poivre,gingembre,1 pincée de cannelle,safran

huile d'olives

 

préparation:

dans un tajine,faire revenir les morceaux de viande et l'oignon émincé dans l'huile d'olives.

 

tajine-006.JPG


ajouter les épices,coriandre,persil,rajouter un verre d'eau et laisser cuir sur un feu tres doux .

dés que la viande est cuite ,disposer les légumes ,la tomate coupée en petit cubes + citron confit + le piment fort par dessus et parsemer de persil+poivre+sel ,recouvrir et laisser cuir .

 

tajine-007.JPG


Ajouter quelques olives et servir avec du pain maison (au blé complet pour moi) et un bon thé mna3na3, c'est un vrai régal ce tajine !

 

tajine 033


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commentaires

oumzakino 14/11/2011 06:35



salam alayki


hummmmmm un tres bon et jolie tajine chokraneeee



ام خليل و ادم 11/11/2011 23:31



اهلا لطيفة


عيدك مبارك  كريم بكل ما كتمناي انت و كل عائلتك بالصحة و العافية و الرزق ان شاء الله و كنتمنى تكونوا دوزتوا العيد بالف خير و فرحانين


تبارك الله عليك عليك طويجين مغربي و ماصل و على حقو و طرقوا الله يحفظك و يعطيك الصحة


حنا الطيفة بدينا كنهزوا الرحيل ديالنا هههههههه من ديك البلوك الله يجيب اللي فيها الخير و صافي قبلاتي الحارة و ليلتك مبوكة



oum mouncifrayan 09/11/2011 13:35



très belle cette recette, le résultat est très appétissant..


 bravo



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