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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 23:41

 

sable-033.jpg

 

ingrédients:

150 g beurre mou

60 g sucre

100 g de pâte pralinée

1 c.à.s de lait

250 g farine ( plus ou moins )

1 pincée de sel

chocolat noir

 

pour la pâte pralinée

si vous en avez pas , vous pouvez la préparer avec 100 g noisette ou amandes ou tout les deux + 100 g sucre , quelque soit la quantité de praliné que vous voulez obtenir , il faudra à poids égal du sucre et de noisettes ou amandes ... .

il faut d'abord préparer le caramel avec le sucre , dans une poele mettre le sucre + une c.à.c d'eau , laisser chauffer sur un feu moyen jusqu'à ce que ça devient un caramel , hors feu ajouter les noisettes et verser sur une surface recouverte de papier cuisson , laisser refroidir .

casser le caramel en morceaux et mettre dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir d'une pâte bien épaisse .

poulet-curry-4-epices-049.JPGpoulet-curry-4-epices-051.JPG

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préparation :

dans un récipient battre le beurre et le sucre .

faire tiédir le lait , ajouter le praliné et bien mélanger ,l'incorporer au mélange beurre/sucre puis ajouter la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène , garder 1 heures au frais .

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 étaler la pâte et découper des formes à l'aide d'un emporte pièce , les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes .

faire fondre le chocolat noir , à l'aide d'une cuillère couvrir la moitié d'un sablé au chocolat et décorer avec du pralin .

 

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avec une bonne tasse de café !

 

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Published by latifa - dans gateaux -cakes
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commentaires

oumtaha 08/01/2012 19:34


ça sera trés bon avec le pralin 


merci oukhty pour la recette ; bonne soirée

montpellier34 04/01/2012 14:41


merci pour vos gentilles visites , ça fait plaisir !!


bonne journée a toutes :)

Asmali 03/01/2012 22:44


ils sont magnifiques..à croquer...


bonne année ma belle


bisous

nicolase 03/01/2012 14:42


tres beau sablé biz

montpellier34 01/01/2012 20:26


merci les filles pour vos gentils coms !



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