montpellier34

ingrédients:

un demi poulet coupé en morceaux

1 petit bol de pois chiches à moitié cuits

2 carottes

1 poignée de raisins secs

1 oignon haché

2 càs de persil

poivre,gingembre,cannelle,safran,sel

un demi verre de l'huile végétale

 préparation:

dans une marmite faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon haché dans l'huile pendant 5 minutes.

ajouter le persil haché ,les carottes coupées en rondelles, les pois chiches et les raisins secs .

ajouter les épices puis ajouter une quantité d'eau suffisante , couvrir et laisser cuir sur un feu doux pendant 30 minutes .

servir chaud avec du bon pain maison .