montpellier34

pour préparer un bon poulet façon KFC on aura besoin de:

un poulet coupé en morceaux

pour la marinade: ( paprika,harissa,sel,poivre,1 c.à.s vinaigre) et pour ceux qui l'aiment épicé ou bien hot vous avez qu'ajouter un peu plus de harissa ou du piment fort.

 

pour la panure:

du chips émietté ( ça donne un résultat meilleur que le corn flakes)

2 oeufs

farine assaisonnée ( sel,poivre,paprika)

préparation:

dans un saladier mélanger les morceaux du poulet+épices puis laisser mariner une nuit dans le réfrigérateur .

préparer la panure, bien émietter le chips pour que ça n' absorbe pas bp d'huile

prendre les morceaux de poulet les passer dans la farine puis dans les oeufs battus enfin dans le chips  , les poser sur une plaque huilée , mettre au congélateur minimum 3 heures.





 faire frire les morceaux de poulet dans l'huile bien chaude et laisser cuir 15 min.



servir avec une bonne salade et des frites.