voici ma table un jour du ramadan, j'avais prepare des minis quiches salées (thon,poireau)+(crevettes+legumes)+(kiri+courgettes) .

ingredients:

pate brisée maison ou du commerce



minis quiches thon,poireau:

une boite de thon a l'huile

un poireau coupé en rondelles

olives verte rondelle





crevettes,legumes:



crevettes decortiée

carotte et courgette rapée + rondelles de poireau

persil haché

sel,poivre,harissa,cumin

faite revenir les legumes dans du beurre ,rajoute le persil , epices

remplissez les fond de tartes avec la preparation



kiri,courgettes



rapez les courgettes et . Faites les revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre , persil, sel, poivre

preparation de l'appareil:

3 oeufs

20 cl creme liquide

sel,poivre

fromage rapé

 dans un saladier battez les oeufs rajoutez la creme liquide+ sel,poivre 

versez la preparation dans les tartelettes et parsemez du fromage rapé par dessus

voici une photo

regalez-vous!!



ma pizza blanche préfèrée au chèvre et au miel c'est un régal !!

la pâte a pizza :

300g farine type 55

25g levure

3 c.a.s huile

thym

sel

pour la garniture :

crème épaisse

fromage de chèvre+mozzarella

miel + quelque cerneaux de noix

préparation :

dans un saladier melanger la farine + thym+huile+sel puis la levure rajouter l'eau petit a petit jusqu'a obtention d'une pâte bien homogène, couvrer et laisser reposer 45mn a 1 h le temps que la pate double de volume .

dégazer et abaisser la pâte a l'aide d'un rouleau à pâtissier et mettre sur une plaque allant au four .

étaler par dessus la crème épaisse + mozzarella + rondelles de fromage de chèvre + cerneaux de noix et enfourner dans un four bien préchauffe ( 210°) pendant 15 min puis sortir la pizza , rajouter du miel puis remettre au four.